小洁这次打算玩之外，再规划来去抓宝可梦.骑脚踏车趴趴走啦((○´∀｀人´∀｀●))♪ 快来~~~森林舞会电玩城~~~感受特有的客家风情，大家不知道怎么安排行程，就跟着走吧！有需要的朋友们快快笔记啰！！

（帮大家再次行程複习，GO…）

详细图文介绍 >> ▌游记▌森林舞会电玩城小旅行好吃、好逛分享：味卫佳柿饼加工厂、南庄老街、向天湖、南寮渔港、鸭肉许、世博台湾天灯馆。

开放摃丸DIY体验活动，亲自动手做出跟名店一样好滋味！！超适合亲子一起嚐鲜、一起玩乐去~~~每次去附近都会直接买伴手礼回去：）

从火车站到总店走路约10几分钟，有接驳车5分钟内就到，交通很方便^^

一进门就会看到左手边那个 阿公发明还有第一代使用的木作粘板跟木搥。

店家会先初步介绍摃丸的历史数故事，你们看就是这支木槌子搥出摃丸来的，好神奇呀！！不过要从一整块的猪肉这样敲到变成摃丸也太辛苦了吧XD

店内有十分多的伴手礼，包装都很有特色，森林舞会电玩城尤其是这个天灯摃丸礼盒，还有手打摃丸棒棒礼盒，能把摃丸跟天灯结合在一起也满有创意，送礼也很可爱、很体面^_________^

什么都没添加的原味摃丸一吃就知道好不好吃！海瑞摃丸真的好扎实，是十分有嚼劲的摃丸。虽然现在都改用机器，但摃丸的紧实度和口感也不输手工。除了摃丸、炊粉，还用心研发了许多新鲜美味的食材，由手工擀製的饺子皮加上纯肉摃丸而成。

大台冰箱内装有各式各样的摃丸，小洁还真的好讶异算是大开眼界~（惊！！）除了有墨鱼摃丸，枸杞当归摃丸，还有椒麻摃丸（辣味），还有福菜摃丸，听说吃起来会有点像梅干扣肉，还有包馅摃丸等，感觉都好好吃XD

海瑞摃丸也得过不少奖项，也有很多媒体採访 老牌的知名度应该不用多说了！！

其他还有各式包装炊粉礼盒、东西真的很多，伴手礼一次买齐超方便，附上价目表给大家参考啰！！！！

森林舞会电玩城必吃！、肉圆 都好好吃！店家有卖红槽肉圆、还有各式摃丸，另有卖炊粉，没有在价目表上算是隐藏版菜单！！

店内摃丸汤的汤头是採用新鲜猪骨熬煮的高汤，鲜甜味美。

肉圆两颗，这价格真的超便宜！！店家使用最新鲜的温体猪肉製成，肉质软嫩有弹性。老闆说这样才能70年下来味道始终如一，因此获得许多老顾客的支持。

用油低温加热的肉圆的皮吃起来会较为Q弹、有嚼劲，将肉圆切开后，可以看到内馅猪肉非常的饱满，吃起来很有层次又美味，酱料比例也拿捏得恰到好处。

我最爱吃再搭上甜鹹交织的肉燥酱汁和豆芽菜、韭菜，吃起来真的没话说，拢好呷啦。真的是相见恨晚阿，应该要再早点来吃的。

在切的时后就觉得这摃丸的触感似乎不太一样，似乎更Q、更扎实的感觉。猪肉部分挺大块的，现在猪肉价格飞涨，还能用料那么饱足，店家也真的不惜成本阿。

先填饱肚子吃完满桌美食之后，小洁恰巧看到师傅正在吧檯前面开始準备器具跟食材。稍微问一下服务员才知道，原来等会儿有幼稚园要来参加摃丸DIY的教学课程… ：）这是只有在，一次摃丸DIY＄245元（含导览）+（半斤肉浆）+摃丸汤一碗。太有趣啦！！我也要报名参加玩玩看，分享给大家^__________^ Y

先来很好奇站在一旁看看师傅怎么做摃丸XD 来吧！大家快跟着小洁一起来看看这次真实体验分享吧！

选择100%新鲜纯猪后腿肉製作，肉质Q弹有口感^^

海瑞摃丸製作过程：，通通透明化SOP流程，大家完全可以放心採买！！放心大口吃啰！！

听师傅讲解才了解摃丸的製作是有讲究的，一定要使用新鲜猪只的后腿肉加上繁複的槌打…而且全程不添加任何杂肉来增量，最后再捏挤成丸状下锅煮熟，难怪吃起来口感好弹牙！

师傅说摃丸好吃的重点就在于，也就是要一直槌打肉块，这样才能让摃丸富有弹性及嚼劲！！！师傅说明完之后，有几个人也上阵跟着师傅製作摃丸，在旁边的我手痒痒也準备好要来做看看啦XDDDD

别看师傅敲的好像很轻鬆~（抖ing…）我一拿到木槌子差点手软，还满重的，这个肉块打完应该手臂都瘦了一圈啦XDDDD 反正妳就把那团肉当成自己最讨厌的人，狠狠的揍，感觉 还满疗癒舒压的嘛~（扭动ing…）

今天的任务就是再接再厉，尝试做好一颗摃丸啦~~一直搥、一直搥，搥出肉浆的胶质就可以了！！最后打成是新鲜又粉嫩的肉浆…

一颗颗慢慢地用手出来…变成泥状之后，接下来就看师傅示範，随手一捏就是圆滚滚的摃丸。我的手感有点残，一直揉捏很久，肉泥一直黏在我手上，比麻糬还要黏人~（笑笑…）抓一团肉从食指跟大拇指间挤出摃丸，粉嫩嫩的，好疗癒喔^^

为什么摃丸会这么Q弹？其实就是用料完整、都是猪肉，就可以很扎实的什么都没有额外添加。煮熟的摃丸超级有弹力，都可以拿来当兵乓球对打，超Q弹！！就像食神濑尿牛丸一样夸张（哈哈）

刚下锅的摃丸一球一球粉红色的沉入水里，等变熟之后，就会变成白色漂浮上来！！就是熟了可以吃啦。

做摃丸DIY活动主要是想表达一种，让现在的人们也知道早期如何製作摃丸，还满耗体力。

做好的摃丸是可以带回去喔！！大家要记得喔！目前只有总店有这活动，课程一定要先电话预约才可以参加。自己亲手做摃丸超有趣！^_____^

以上。记录分享

给我鼓励^^

，更多旅游美食资讯分享给您！啵~