探访日期：2011/03/06、2011/07/22位于新澳门电子游戏永康街内的这间飘散浓浓德国风味的小馆，一位台湾媳妇传递着遥远国度的德国婆婆家乡味，疼惜台湾媳妇的德国婆婆，无私的倾囊相授德国传统美食予台湾媳妇，更是尽力带着台湾媳妇在德国拜师学艺，习得更精尽的各路菜餚与麵包点心。虽然前身小规模经营着食堂，迁移到现址，台湾媳妇为感念德国婆婆的疼爱，特别以德国婆婆的名字为店名『Oma Ursel乌苏拉阿嬷』开设，使得我们有幸也能在副热带地区的台湾，品嚐日耳曼美食与用心烘焙的德式麵包每次来到用餐，胃都必须预先空出很大的空间，以免过程太过饱足，而无法尽享每一道美味佳餚因为套餐份量整套吃下来不少，但若仅为单点，又无法尽嚐德国美食的特色，因为若只吃主菜，必会有遗珠之憾喔~~切记!!! . 因为的德国麵包，是非常严谨依照德国烘焙準则製做的，坚持使用裸麦、老麵糰，及天然酵母发酵，只用天然的材料，不准使用人工添加物，所以这样用心製作的麵包，每一口咀嚼才能实足吃到自然风味散发的麦香，这里的麵包不仅香又好吃还非常健康哩 . 再来，除了各款德国菜餚主菜外，还必须特别推荐的就是甜点的部分：『德式蛋糕』餐厅内套餐或下午茶所提供的蛋糕，并不是敷衍交待了事那种糕品，而是烘焙屋里的各款蛋糕，因此是本来就有提供订製贩售的各种德式蛋糕口味所以在用餐完毕后，亲自站在冰箱前逐一挑选想品嚐的口味，是一件很兴奋又难以抉择的考验，我们吃过大部分款式(有些吃太饱外带回家却忘了拍)，真的都是用料实在ㄚ，德国蛋糕虽然对我来说较偏甜，但对于蛋糕始终都非常挑剔的我，着实吃的出烘焙师诚意十足的心意，与精巧不凡的手艺 . 总之，来到每次都会非常饱足的离开餐厅，因此建议千万别在一开头就因为德国麵包太好吃，而为了一颗树放弃整个森林，毕竟麵包吃太多会非常 非常的有饱足感，胃多留些空间慢慢品嚐后面的美食，若吃完后真的还是不够满足，再续补麵包来填补就好啦一般为套餐供应方式，若只点主餐+生菜沙拉，每款以主菜上价格减NT$100套餐内容为：1. ：有3种抹酱(随机搭配，每次口味不太一样) + 德式麵包 (可续一次，建议别一开始就吃太多麵包，以免太有饱足感，而后面的吃不下)2. ：最爱白色的猪脚肉汤，前2次都有吃到，但很可惜第3次去并没有喝到，不过每款汤品其实都很好喝，有用心在熬煮(个人认为若一间餐馆的汤熬煮的很好，基本上已经成功一半，因为连配汤都愿意费心，厨师的手艺与心思即可无须疑虑)3. ：淋酱有4种选择→酒醋酱、芥末蜂蜜酱、水果优格酱、凯萨酱4. ：自选各款主菜决定价格5. ：除了所选的主菜已有固定搭配的配菜，其他可自行选择配菜 麵饭类→ 蒜泥奶油饭(味道香够味)、手工麵(麵口感不错)、白饭 马铃薯类→马铃薯沙拉、南德马铃薯沙拉、马铃薯泥、洋葱培根煎薯片 德式麵包类→德式麵包、纽结麵包 (但因已有餐前麵包也能再续一次，故若不想再重複吃可不再选)6. ：咖啡、红茶、德国花草茶7. ：可自选蛋糕柜内的德式蛋糕任一款享用 地址：新澳门电子游戏市永康街10巷8号 订位电话：02-2392244701. 建筑物即很明确的传达德国风情020304. 看起来浓厚的汤品，其实喝起来是很颠覆外观的口感清爽，个人非常钟爱这款汤，加入猪脚肉末炖煮的汤，浓浓的却又清爽的在口中冲击着，但却在第3次2011/7/22前往时，却没有这款汤品，非常失望05. 汤内并不只是清汤，猪脚肉末也不含糊06. 这是另一款蔬菜清汤款，汤面就很清楚的较猪脚肉汤清澈些，也是不错喝07. 麵包依人数调整份量，吃不够，每人还可以再续一次，听起来虽然限定只能再续一次，不过千万别小看这篮麵包，可别因麵包太过香，抹酱太好吃，而兴奋过头吃太多，因为德国麵包的饱足感可是不容小觑的，为了贪好吃，使得后面的主菜、配菜还有甜点吃不下，实在很因小失大喔08 麵包也是随机供给的，所以可以吃到各款不同麵包的特色，餐厅入门处就是麵包贩售部，可以买回家尽情享用09. 抹酱很棒，也是随机搭配的，因此每次的口味也不太一样，沾着不同的抹酱吃着麵包，是味觉得另一种享受部分抹酱在麵包区也是有提供贩售的10. 淋酱有4种选择→酒醋酱、芥末蜂蜜酱、水果优格酱、凯萨酱沙拉并不是一小盘几片菜交待了事的，也是一整碗的，所以前面才特别提醒，千万别贪好吃塞太多麵包进肚子11. 主菜： + 酸菜 + 配菜自选：手工麵 NT$390手工麵条口感Q实，洋葱与培根香料炒来非常够味，这几片蜜烤燻肉果然有招牌之姿12. 主菜： + 配菜自选：蒜泥奶油饭 NT$460红酒香气四溢，牛肉炖煮的很软烂，几乎无须咀嚼即可入口，红萝蔔也非常入味并无一丝腥气味，香料融合的非常美妙，没想到加入青椒炖煮更能提升红酒牛肉的层次ㄚ (拍拍手+记下来!!!)13. 红酒炖牛肉，搭配选配的蒜泥奶油饭，更是重口味的最佳选择14. 蛋糕可自行到蛋糕柜前挑选喜爱的口味，款式很多，每次站在冰箱前都得陷入抉择 饮料就非常一般的咖啡与茶饮，不过因为蛋糕表现很出色，因此饮料的弱势是可以被包容原谅的15. 自选德式蛋糕1617. 德国香肠是德国菜的标準印象 18.主菜： + 德式酸菜 + 酸黄瓜 + 主菜固定搭配：德式麵包2片 NT$570有5款香肠→煎肠、起司肠、辣味肠、希腊式肠、白肠，每一款风味都不同，很想问是否有贩售餐厅自製的香肠可买回家随时回味ㄚ19. 左图主菜： + 德国酸菜 +主菜固定搭配：马铃薯泥，此为一整只猪脚的大份NT$720，服务员表示若选小份$620为此盘的一半份量，而整只烤猪脚上菜时皆已切好，方便就食；猪脚烤的非常酥脆，胶质丰富且多汁，但分量实在太多吃不完，最后只好打包回家右图主菜： + 主菜固定搭配：培根洋芋麵疙瘩 + 酸菜 NT$45新澳门电子游戏0，很可惜是此道主菜是我们吃过几款都很对我们味的菜餚后，唯一较不合口味的，可能肉排调味无特别令我们惊艳，外型有点像西沙XD，还有洋芋麵疙瘩口感偏乾太硬不顺口也有关吧20 + 醋溜紫高丽菜 + 配菜自选：南德美铃薯沙拉 NT$470这款梅花排肉嫩多汁，整块肉炖到一刀切下肉即分离的状态，口感也几乎无须太过咀嚼般的软嫩化开，淋在肉排上的酱汁更是绝佳搭配21. 这次有5人用餐，所以麵包也更大篮22. 每人一盘的抹酱23. 左图：，超浓的南瓜汤，一入口满满的南瓜味，就像在吃不用嚼的南瓜般一样浓郁右图：蔬菜清肉汤24. 德式蛋糕自选：25.德式蛋糕自选：26.德式蛋糕自选：27.德式蛋糕自选：28. 冰箱前自己慢慢挑选蛋糕吧～真的都很棒 千万不要错过!!!新澳门电子游戏永康街美食&下午茶 相关文章连结