森川丼丼不只日式料理厉害，新品牌德化洋食也很狂，新澳门线路检测中心店一开幕就吸引大量人潮前来朝圣，主打关东乾咖哩、汉堡排，现在还推出了日式定食系列，装潢走日本昭和时代的风格，充满浓浓怀旧复古风，每个角落都好好拍

德化洋食位在德化街上，隐身在住宅区中，招牌不算显眼，不过装潢非常具有特色，光是外观就吸引不少网美前来拍照

走进德化洋食，微醺的的灯光，加上复古的装潢，彷彿踏上时光机，穿越到日本昭和时代

比起一楼，糖糖更喜欢德化洋食二楼的座位，座位数更多，还有明亮的採光，复古的装潢搭配白色大理石桌，整体看起来超有质感

二楼除了一般座位区，也有提供8人座的圆桌座位，将两旁的红布条放下来就变成了隐密的小包厢啰

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德化洋食除了招牌咖哩蛋包饭及汉堡排外，现在还多了日式定食，点主餐均附每日例汤，内用还可享白饭免费续加一次唷

点日式定食系列餐点，除了附上每日例汤外，还会多附两样小菜、白饭及布丁，白饭的部分可以加20元升级乾咖哩或日式咖哩

日式定食附上的两样小菜会不定时做更换，糖糖今天吃到的小菜有自製南瓜泥及清爽的胡麻龙鬚菜，南瓜泥口感绵密，吃得到南瓜的香甜，上头还有蔓越莓果乾及腰果

德化洋食的红酒炖牛肉是採用顶级牛肋条，先煎至上色再加上新鲜蔬菜及进口香料下去炖煮入味，香气浓郁不过鹹，肉质软嫩又多汁，单吃或配饭都好吃

觉得单吃白饭不过瘾，汤头又额外加价20元升级成乾咖哩饭，还加了炙烧起司，这里乾咖哩跟我们一般吃到到日式咖哩不太一样，德化洋食的关东乾咖哩採用了多种香料调製而成，加入独门酱汁下去拌炒，酱汁浓稠，香气非常浓郁，笔记偏重口味的咖哩酱

金骚包系列是来德化洋食必点的招牌之一，上桌时用了金色的铝箔纸包着，店家会协助将铝箔纸切开，一切开，迷人的香气立刻扑鼻而来

汉堡排的部分可以选择牛猪或全猪的汉堡肉，糖糖选了牛猪，里头除了汉堡肉还有炖牛肉，里头的酱汁是店家自製的红酒酱

糖糖很喜欢德化洋食的汉堡排，採用新鲜温体猪及新鲜澳洲牛绞肉製作而成，汉堡排非常厚实，吃起来扎实又多汁

牛肉的部分也表现的不错，炖煮入味，肉质软嫩，吃起来不会乾柴

德化洋食的炸海老可是採用大只的天使红虾，肥嘟嘟的肉质，口感软嫩，搭配酥脆的外皮，层次非常丰富

这道香炸小团子是德化洋食最近推出的新品，外表看起来像章鱼烧，咬下去会让你惊艳

内馅是採用新鲜鸡肉搭配香Q炊饭，口感扎实，吃得到鸡肉的多汁及米粒的Q弹，佐上沙拉酱及柴鱼片，让鹹香中多了微甜香气

巨峰葡萄气泡饮入口带着葡萄的酸甜气息，里头还可以吃到莓果粒，酸酸甜甜的好爽口，另一杯芝士奶盖草莓冰茶是手作芝士奶盖，搭配草莓冰茶，喝的到草莓的微酸及奶盖的鹹香，整体喝起来不会让人觉得甜腻

德化洋食的手作布丁口感非常绵密，入口带着浓浓的鸡蛋香气，搭配焦糖酱，吃起来稍微偏甜了些，但还不至于让人觉得腻口

糖糖很喜欢德化洋食的用餐氛围，充满浓浓的复古风，除了招牌乾式咖哩蛋包饭及汉堡排，现在还有推出日式定食，只要内用主餐系列均可享免费加饭一次唷

《店家资讯》