这次的水湳市场一日游的最终站就是这间榕树下滷味！白天经过时其实就有和正在备料的老闆对到眼，没想到因为没有明显的招牌，晚上的我们倒是找了好久才恍然大悟！原来对面就是大鹏国小，国小外边还有棵蛮大棵的榕树，想嚐鲜的朋友看到这摊準没错！

店家在水湳市场开业也超过40个年头了，非在地人的我们也是问过GOOLE大神才知道这个资讯。榕树下滷味是许多水湳人从小吃到大的在地老店，从我们到访时的人潮就看的出来，店家的人气一直都很强强滚～

下午经过时，我们不小心对到眼的就是老闆啦！旁边还可以看到水饺与汤品的价目表，看好就可以和老闆点餐。

里面的位置则是选取想要的滷味品项，大家来访时可以先往人比较少的地方或分开排队。

店内的酱料是自取的，可以依个人的喜好取用，当天还有热心的当地朋友分享怎样搭配最好吃，没想到现在自己想调也记不得了，哈哈～

水饺($4元/颗)，水饺皮厚度虽然稍厚一些，相较之下也耐煮许多，店家的水饺并没有煮到破皮或糊烂的状态。内馅瘦肉的比例较多，搭配上的高丽菜让整体的湿润度保持得不错，整体味道香气十足，我们都还蛮喜欢的！

滷味拼盘($140元)，这次我们点的品项有隔间肉、鸭翅、豆干、花生还有海带，店家还会附上一大把葱花给大家配着品嚐。140元满满一大盘让我们觉得很超值！难怪其他桌几乎都夹了好几大盘，我们五个人才夹一盘感觉真的弱掉了啦 XD

鸭翅一份有两只，口感吃起来很脆口，淡淡酱香与带点韧性的嚼劲让人越吃越顺口，喜爱啃鸭翅的人可别错过啰！

隔间肉本身吃起来稍微乾了一些，但香气的表现也是满不错的，喜爱吃原味的朋友建议可以搭点淡口味酱料让口感更润口。

酸辣汤的口味比较偏酸一些，辣的感觉我们觉得稍嫌不足，不过整体的香气也算不错，配料的量给的也不小气。

整体来说，榕树下滷味的水饺表现得很好，即使外皮稍厚，不过扎实的嚼劲可以丰富水饺的口感，我们觉得不用沾酱就很够味。滷味的口味比较清爽，虽然隔间肉的口感较乾，但花生、海带与豆乾的呈现很朴实，鸭翅的口感与鹹度也算刚好，搭配些许辣酱的表现更迷人唷！分享给大家～

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榕树下滷味营业时间：17:00-23:00(周一公休)电话：04 2291 0581地址：澳门威利斯人市西屯区大鹏路80-1粉丝专页：榕树下鲁味

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