滷味一直都是台湾人相当喜爱的小吃，滷味在什么时候吃都适合，能作为正餐也可以当成宵夜，尤其是冷冷的天气，来盘热呼呼的滷味配上一杯啤酒更是人生一大享受呢，滷味人人会滷，巧妙各有不同，日前在八德重划区开了一家滷杯杯滷味餐厅，一改滷味外带摊头的经营模式，滷杯杯滷味餐厅提供舒适的沙发椅用餐环境及充满古早风味热滷味，是不少八德人晚餐消夜的选择呢~

滷杯杯滷味餐厅就位在八德重划区的丰田一路上，这一排都是餐厅店家，滷杯杯滷味餐厅应该是开到最晚的那一个吧，营业时间从下午5点～晚上12点，晚餐消夜时段全包，大红色的招牌在黑夜中闪亮着，像是为刚下班的人们指引照亮温饱肚子的路

室外区也设有座位，夏天这座位区可是超热门的，不少人都会在这露天的座位点上一盘滷味搭配夏日限定的生啤酒呢

文章重点舒适内用沙发区，颠覆传统滷味外带的经营方式价格全透明！当季蔬菜加量不加价！纯中药滷汁，每天现熬不重複使用秘製滷汁清爽不死鹹，滷什么都好吃！舒适内用沙发区，颠覆传统滷味外带的经营方式

室内的用餐区，虽然滷杯杯卖的是平价的滷味小吃，但用餐空间可不＂小吃＂唷，宽广舒适的用餐空间，座位使用舒适的沙发椅，夏天冷气开放，不用挥汗如雨吃滷味，吃滷味小吃也有餐厅级的空间享受呢

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除了用餐区相当用心外，滷杯杯对于食材的要求及保存更是严格把关，所有食材、蔬菜、全部用大型的展示台冷藏保鲜，与一般滷味摊常温有很大的区隔，尤其是到了夏天，像一些肉品或豆製品特别会因为温度的变化腐坏，滷杯杯终年恆温冷藏，常保食材的新鲜度

当季蔬菜加量不加价，滷杯杯会根据最盛产当季的蔬菜来做大份量的推出，差不多跟自己去黄昏市场买得差不多量吧 (超大一把)

滷杯杯还有一个贴心的地方就是，每一样滷味食材上面一定会标价，食材种类超过70~80种以上，且也会随着时令季节提供最当季的蔬菜，全标价真的很贴心，至少价钱看的见，夹的时候心里也有个底会多少钱，点餐也用POS机列印，不会有天价滷味或是掉单这种事情发生

滷杯杯滷味餐厅除了现场点餐外，也有提供line@线上点餐服务，写上需要的食材及数量，是否加酸菜及辣椒即可，除了自取，八德重划区内只要加30元，不限金额皆可外送呢！为了回馈乡亲，每週两物，第二件半价！

点选完食材后，统一送到后面的工作檯处理，开放式的厨房卫生健康看的到

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