总是有些时候我们需要一个地方，换换口味、换换心情，换掉那些速度太快的节奏，停下来吃点甜甜的滋味～不知道你（妳）是否喜欢吃甜点呢？！喜欢日式甜点或者法式甜点呢？！
不瞒您说～我这个「外貌协会」，只要是好看的都好！只要能让我的眼睛为之一亮，是哪一种我都想去试试！而这间「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」，一出现在 Instagram 就吸引住了我的目光，尤其是前阵子的圣诞节限定款，超美超可爱！只是那阵子没找到时间去品嚐，最近看到新推出的季节限定草莓塔，马上冲来吃！XD
如果你（妳）是澳门威利斯人网站黄入口人，美术馆一代的美军宿舍你肯定熟悉～想当初来澳门威利斯人网站黄入口唸书，每每骑车到美术馆五权几街一带，都会投以羡慕的眼神，看着那些诺大的老房子眼睛发光。虽然现在美术馆一代没有自己唸大学时热闹，但偶尔还是会去那用餐、喝咖啡的我们，还是很喜欢那附近满满的绿意～不管白天或者晚上，这里总是惬意舒服，让人依旧羡慕住在这绿园道两侧的人们，能在都市里拥有如此的绿意着实幸福：）躲在五权四街巷子里的「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」，是我们不经意发现的甜点店。后来上网查才发现，这间甜点店还真的小有名气！尤其他们家的「Marry Me」根本就是求婚必备神器！走进「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」前，便被这宛如童话故事的氛围激出了童稚之心～蜿蜒的石子步道与两侧的绿意盎然，是木屋前的风景，而那半个人身高的金色小兔子，更让人期待着屋子里会有怎样的惊喜。美丽的甜点总会令「外貌协会」疯狂！我承认看着「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」美丽的甜点，真的会让我很期待那入口的滋味～或许你（妳）也会有所疑问，为什么乐芽的甜点这么美？！美的就像是「甜点界的珠宝」一般！因为这些甜点全是来自法国主厨 François Larrivé 之手，深爱甜点的他，13岁就进入法国甜点学校学习、14岁便开始在甜点店实习，在「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」吃到的每一个法式甜点，都是他亲手製作！法国主厨做的法式甜点，光是用看的就让我好陶醉～
而这栋过去是美军宿舍的老屋子，亦让「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」更添一番风味～还记得那天我们走进屋里，就深深觉得这里是一个，不管什么时候和什么人来，都想静静待着的地方。尤其是走上二楼之后，从天井洒下的自然光，让人不自觉徘迴在这梯间许久许久 …
仔细的玩味便会恋上「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」，因为屋里的设计很清新、很舒服，大量的白色、绿色与木色系，宛如走进童话故事里的森林里。而那些挂在半空中的星星就好像流星雨，让人坐在他们的身旁，不自觉做起白日梦来～ ^___________^ /
觉得「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」有一种「家」的温度，是那种一家人窝在这里一起吃甜点，就能暖暖的感觉～二楼的空间有着大小两个隔间，小的可以容纳 8～10个人，大的应该可以坐上 20个人左右。一间有着暖暖的阳光黄、另一间则被北欧森林绿给染了一整面墙，不管哪个位置都好，因为每张桌、每个角落，都足以让人花上一两个小时，赖着这里不想走～：）
假使你（妳）和我们一样是「相机先食」的疯狂者，「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」门前草地是个很好拍照的地方～而且店员超 Nice！看着我们很想拍照，还让我们先端到外面「相机先食」一番 XD 自然光下的甜点真的好美，不管是纯白的 Marry Me 或者这个季节才有的草莓塔，甚至是那些因为「澳门威利斯人网站黄入口花博」才特别推出的「拇指甜点（迷你塔）」们，一个个宛如甜点界的珠宝般好动人～
这个季节才有的草莓塔，自然是来「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」必点的甜点之一～！还记得那天在橱窗里看见它，不知怎的、有种望莓止渴的感觉！看着那一颗颗诺大的新鲜草莓，口水不自觉分泌了。围了一圈的剖半草莓，是「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」特选台湾在地小农种植的「有机无毒草莓」，个头不小且红通通的模样，完全让爱吃新鲜草莓的我们，陷入一种「我好想吃掉妳」的冲动里！真心觉得要先满足我这「相机先食」的强迫症，又要忍住不马上吃掉它，大概是俺心里最大的矛盾了 XD在这宛如皇冠般的「草莓塔」里，我们吃到了一种很新鲜、很简单却意犹未尽的滋味～切上一刀剖开着美丽的外衣，内馅是新鲜草莓做的草莓果酱与甜杏仁奶油相佐，而最上头那看起来很像是奶油的乳状物，其实是富含香草籽的大溪地香草卡士达酱～以叉子随性的插起草莓入口，或带着塔皮与内馅一起品嚐，嘴里都是草莓的自然酸与甜，这个季节的澳门威利斯人网站黄入口草莓真的太令人着迷了！比起草莓塔，我承认那天最最最让我惊豔的，就是这个「Marry Me」！怪不得之前做功课，就发现「Marry Me」是「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」最火红的一道甜点～从造型设计来看，宛如甜甜圈般造型的「Marry Me」是一个纯净的白。这样的白似乎象徵着纯净的爱，那种从「在一起」到「一辈子在一起」的许诺，一种恆久远的许诺 …最上头的金色叶状物宛如钻石、黄金般耀眼，点缀出一个婚戒般的甜点！果然是甜点界的珠宝无误啊，太美了～ ^~^上桌切开我才发现这「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」的「Marry Me」居然是一个没有蛋糕体的甜点！！！ 在那白色巧克力的环状体里，居然装了是膏状的覆盆莓果酱，黄色的部分则是百香果酱做的冻状体，一刀切开，浓蜜的、红色的爱随之流露出来，好像在诉说着求婚者的心情，在那支婚戒里有的是多么深的情感，才能互许终身啊！没有单糕体的「Marry Me」，口感上相当特别。外皮巧克力的脆口，有着白巧克力独特的甜；一口咬下脆口的巧克力里，是软嫩、香滑的浓郁覆盆莓果酱～那又甜又酸的滋味，好像恋爱时的浓情蜜意，又好像包了点患得患失的醋意、增添风味的小嫉妒。这样的滋味，爱过的人会懂：）还记得起初我是被那百香果与覆盆莓的自然果酸，酸到的！但不知为何，搭配着台湾茶一起吃，居然让我一口接一口的，吃得起劲、吃得迷恋。所以「Marry Me」成了那天我的最爱
那天我们点了两个法式甜点、四个拇指甜点（迷你塔）、两个常温甜点（可丽露、可颂）一起分享，在「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」享用甜点，有咖啡也有茶可以搭配喔，重点还是我们的「台湾茶」呢～连茶具都是台湾莺歌的茶具组，针对不同的茶叶还有专属的茶具设计、茶具颜色，那种专属感、贴心设计让我们迷恋不已，差点连莺歌茶具都想买回家收藏了！（这个莺歌茶具店里真的有贩售喔：）
#拇指甜点_BEIGE
友人很喜欢「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」的这些拇指甜点（迷你塔），直说这样可以一次一口的设计超可爱～XD 而这款「BEIGE」是乐芽店里的经典，除了迷你塔的设计之外，也有一般甜点的大小设计！因为想要拍下里头的模样分享给大家，所以很假掰的切半成了剖面，小小的、可爱的「BEIGE」，一样有着香酥的塔皮，塔皮里的软嫩口感，是焦糖、是香橙坚果。一口咬下那迷人的焦糖香立马掳获了我的心（对！我是焦糖控啊）！紧接着一阵阵的香橙慢慢的散开，这样的橙香不只更添自然，更让嘴里的甜香不至于腻口，更多了一种让人眷恋不已的独特魅力。另外两款拇指甜点，我笑称这根本就是花朵了！后来听店员说才知道，原来这些拇指甜点真的是因为「澳门威利斯人网站黄入口花博」而诞生的。于是这个「蔷」和下头那个「莓」就是我们那天点的两朵花？！XD内馅是女孩子会喜欢的覆盆子，上头的粉红色慕斯则是有机玫瑰酱与鲜奶油打製而成。记得之前听朋友説，台湾的玫瑰因为气候的原因，多半都需要大量的施肥，所以可想而知这样的「有机玫瑰」并不好找～不得不说「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」的法国主厨很爱我们台湾，如此有心的将台湾在地好食材带进这些甜点里 …不只使用了台湾茶作为搭配，甜点里的食材除了欧洲进口的原物料之外，更坚持使用台湾小农种植的好花、好蔬果！当那一口「蔷」吃进嘴里，有一种幸福超过了嘴里的感动，那就是对食材「安心」的感动啊～～～另外一朵「小花甜点」，就是这个「拇指甜点_莓」！带点紫红色的慕斯是「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」主厨特製的蓝莓、综合莓果酱。一样不假于他人之手，所有的果酱坚持从新鲜的蓝莓、莓果开始洗涤、搅拌、熬煮，最后再和慕斯调製出如此醉人的颜色～这回豪迈的一口一颗，那瞬间莓果酸让味蕾整个醒了过来！不喜欢吃太甜，喜欢吃酸的人「拇指甜点_莓」这款大推！^~^第一直觉就是巧克力，的确～在这「拇指甜点_巧」的上头，就是巧克力香堤慕斯。 只是这内馅是相当欧式的黑莓、综合莓果，另外似乎还有点苦甜的巧克力相佐，问了店员才知道这苦甜味的巧克力有两种～虽然吃起来的滋味不容易判断有几种，但加入了苦甜的巧克力，口感层次更加丰富！别看这小小一颗，一次一口刚刚好什么味道都吃进了嘴里。酸甜的莓果酱与苦甜的巧克力相搭，那是一种酸中带甜、甜中带着成熟的苦香味的滋味。加上那一抹不甜腻的巧克力香提慕斯，软嫩与酥香、酸甜与苦甜，充斥在嘴里的一切，都让人深刻的记住了它！另外两款常温甜点也让我们很惊艳！尤其是这个「蜂蜡黑糖可丽露」～上桌前还会被烤一下的「蜂蜡黑糖可丽露」，还没放进嘴里吃，那扑鼻的香气已让我们期待不已！是黑糖的香、是可丽露烤出炉的香，咀嚼在嘴里的弹牙口感是我好爱的滋味。喜欢不已的我们，离开时还打包了几颗呢！^~^
连可颂都比别人美！「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」的可颂居然还有好美的红色条纹。一圈又一圈的、一层又一层的环绕着可颂的外衣，一样现点会再现烤上桌！烤的香喷喷的，让人光是嗅觉就已期待不已～轻轻咬下的口感是如此的酥香软嫩，空气感般的内部，让每一口咬下去的味觉感受很上瘾！一不小心一口接一口，差点忘了眼前还有个人也等着吃看看 XD
不只有咖啡，「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」提供的茶叶更是我们台湾的「台湾茶」！除了黄金钻乌龙、红钻乌龙、桂香红茶之外，还有我们这次点选的柚香红茶和蜜香红茶。这款 2018 评选为优良茶的「蜜香红茶」是店里的招牌，也是最多人点的一款，而我们也是第一个闻就喜欢上～粉红色的茶具是这款茶叶的专属，条状的茶叶能完整的茶壶里展开，再从特殊设计的孔洞里缓缓倒出茶汤 …粉色的茶具配粉色的保温瓶，「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」将每款茶叶都做了茶具与茶壶的「颜色」搭配，为什么要这么「多工」呢？！因为每一种茶叶都有其最适合的温度，像这款「蜜香红茶」适合 90～95度，而且时间约莫50秒左右即可。喝进嘴里的茶香，是红茶独特的香气且带有点蜂蜜般的甜气，搭配酸甜的莓果类甜点刚刚好！^~^这款「柚香红茶」鲜少听过，那天一楼柜檯前嗅着茶叶，就让我决定试试：）以有机柚花製茶，这样的技术在台湾大概不到三间，「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」找到了它，并且将它呈现给我们～只需 5秒左右的时间、80度左右的热水，入口便会发现那种柚子般的果香，成为了这红茶里的主角 …轻轻的、淡淡的，甚至还带点柚子皮似的果皮香，搭配一口一个的拇指甜点「BEIGE」与「巧」超适合，简单来说偏甜的甜点这款茶叶很搭！^___________^ /偷偷告诉你（妳），我们离开还外带了可颂和可丽露～！可颂隔天早上烤热了当早餐，可丽露下午带去公司当下午茶，下午在公司烤来吃时，同事各个予以羡慕的眼神～直说怎么这么香 XD因为超美的圣诞节甜点，在 Instagram 上发现「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」，却因为季节限定草莓才来访 …来过「Le Bourgeon 乐芽法式甜点」之后，我们更懂它的魅力了！真正法国主厨做的法国甜点是一绝，而那用了许多台湾在地小农的食材入馅的心，更是身为台湾人所讚许的。最棒的是这裏的空间，有一种一个人来很舒服、两个人来很浪漫，全家人一起来也不用担心闹哄哄、太拥挤～在这样迷人的美军宿舍老屋里，有着童话般的疗癒氛围。坐下来喝杯茶、吃点甜点，你会发现原来「幸福」真的很简单！：）
