讲起马祖的特色美食，一定不会忘记这一味加入陈年老酒烹煮的好滋味「老酒麵线」，而在北竿的着名景点「芹壁」隐藏着一家道地的老酒麵线，那陈年老酒的香气及滑顺的麵线吃了更是教人魂牵梦萦会得知芹壁这家老酒麵线完全是巧合，本来要在芹壁休闲渡假村用餐但芹壁度假村只供应饮品，是老闆热心地介绍我这芹壁在地的美味（马祖的捧友都是佛心威尼斯人下载棋牌软件来的）马祖北竿乡的芹壁，醉人的景色很少有人知道这边有一家酒香迷人的老酒麵线，隐身在芹壁的花漾老街后头（花漾电影场景）传说中的「花漾老街」古色古香依旧有时空交错的错觉，走上一层又一层的阶梯才能抵达镜沃小吃部芹壁最尾端有一间外建筑与芹壁其他房屋没有两样、内部则像一般的家庭的镜沃小吃部招牌上只有简单的几道菜，却是马祖在地的美味小吃部外头只有几张简单客用木桌，大炉灶就在一旁炉灶烹煮的是另一项美 食「鼎边糊」，而「老酒麵线」则在家中另一个厨房料理老酒麵线的灵魂莫过于当地的「陈年老酒」，配料有肉丝、黄金蛋、木耳、红萝蔔丝及珠葱（120元/碗）「镜沃小吃部」老酒麵线很特别，是我在其他地方不曾嚐过的好滋味老闆娘特别在黄金蛋里加了姜末一起煎煮，搭着麵线吃这样更能提出老酒麵线的酒香肉丝要先用老酒熬煮过，再煎一颗黄金蛋这两样不与麵线一起煮而是在麵线煮熟起锅后，再将肉丝与蛋放入感觉没有几样食材，味道却是鲜美到令人怀念只要吃上一碗，便会对老酒麵线这特有的酒香及鲜美的汤头念念不忘镜沃小吃部地址：连江县马祖北竿乡芹壁村75号营业时间：09：00~19：00芹壁休闲渡假村电话：0836-55456地址：连江县马祖北竿乡芹壁村49号※延伸阅读※ 基隆美食 威尼斯人下载棋牌软件美食 桃园美食 威尼斯人下载棋牌软件美食 苗栗美食 威尼斯人下载棋牌软件美食 彰化美食 云林美食南投美食 嘉义美食 威尼斯人下载棋牌软件美食 高雄美食 威尼斯人下载棋牌软件美食 宜兰美食 花莲美食 威尼斯人下载棋牌软件美食 澎湖美食 马祖美食 金门美食 跟着wei去旅行也可以宣传你的粉丝专页分享给更多人知道请按个讚吧~谢谢